Notre hôtel produit sa propre électricité grâce à une petite centrale hydraulique. Nous ne pouvons dès lors pas utiliser d’appareils ultra modernes. Raison de plus pour mijoter nos petits plats comme il y a cent ans, dans de grandes marmites. Les repas que nous vous proposons n’ont rien de nostalgique au contraire, nous vous offrons une cuisine moderne, légère et variée.